Roero Arneis D.O.C.G.
Vitigno indigeno del Roero, rinomata regione collinare dell’Arneis, Roero Arneis D.O.C.G. è un vino dell’annata.
Informazioni aggiuntive
| uvaggio | arneis 100% |
|---|---|
| colore | giallo paglierino tenue |
| Vol. alcolico | 12,5% |
| temperatura di servizio | 8 – 10° C |
| fermentazione | fermentato senza contatto delle bucce a bassa temperatura e imbottigliato all’inizio dell’anno successivo alla vendemmia |
| olfattiva | espressivo e ricco di sentori floreali, erbacei e di frutti bianchi |
| al palato | morbido, persistente di buon corpo ed equilibrato, grazie anche alla vena acidula |
| abbinamenti | perfetto con antipasti magri, ostriche, frutti di mare e pesce in genere |
