Almèi
Barbera d’Alba Superiore D.O.C., è un vino dalle caratteristiche moderne. Un vino vendemmiato a mano e fermentato in vasca di acciaio a temperatura controllata da 12 a 14 giorni
La Barbera è il vitigno più divertente e poliedrico per noi viticoltori in Piemonte. La scelta di produrre una Barbera che avesse in sé tutta la forza del passato e l’eleganza dei vini moderni nasce molti anni fa dall’idea di Daniele Lanzavecchia. Almei, in piemontese “il meglio”, rappresenta per la Villadoria la massima espressione di questo vitigno così diffuso nel mondo, che trova tra le colline Albesi il terroir ideale per esprimere tutto il suo potenziale. Attuale ed elegante, le uve migliori sono selezionate per produrre la Barbera d’Alba Superiore Almei Villadoria.
Informazioni aggiuntive
| uvaggio | barbera |
|---|---|
| colore | rosso rubino |
| Vol. alcolico | 13 – 14% |
| temperatura di servizio | 18° C |
| fermentazione | vino fresco da ogni giorno, è vendemmiato a mano e fermentato in vasca di acciaio a temperatura controllata da 7 a 10 giorni |
| affinamento | affinato in legno per un tempo brevissimo, è già pronto nella primavera successiva alla vendemmia ed esprime il suo potenziale nei primi 3 anni |
| olfattiva | spiccati sentori di frutti rossi, di bosco e confettura |
| al palato | fresco e gradevole, grazie anche all’equilibrata acidità tipica del vitigno |
| abbinamenti | vino da ogni giorno, bene accompagna tutte le portate, dagli antipasti a primi piatti saporiti e secondi non troppo impegnativi |
