Temprà
Nebbiolo d’Alba D.O.C., è un vino tradizionale, fermentato in vasca di acciaio a temperatura controllata da 10 a 15 giorni. Affinato in legno grande, esprime il suo potenziale dai 3 ai 5 anni.
Il Nebbiolo crea vini dalla tempra unica, ed in questo vino è facile riconoscere l’impronta della tradizione piemontese della famiglia Lanzavecchia. Il Temprà, in piemontese “temprato”, rappresenta per la Villadoria la forza della tradizione, che come il metallo, resiste nel tempo nonostante tutti i cambiamenti. Così in questo vino si riconoscono tutte le caratteristiche del Nebbiolo di una volta, freschezza ma anche struttura e corpo, mostrando che il nostro territorio è capace di grandi espressioni senza troppi fronzoli. “Berlo è rassicurante come il ritorno a casa dopo un lungo viaggio” (cit).
Informazioni aggiuntive
| uvaggio | nebbiolo |
|---|---|
| colore | rosso rubino con riflessi granato |
| Vol. alcolico | 13 – 13,5% |
| temperatura di servizio | 18 – 20° C |
| fermentazione | vino tradizionale, fermentato in vasca di acciaio a temperatura controllata da 10 a 15 giorni |
| affinamento | affinato in legno grande, esprime il suo potenziale dai 3 ai 5 anni |
| olfattiva | etereo, gradevole e intenso; ricorda la violetta, la rosa, il lampone e la ciliegia sotto spirito |
| al palato | asciutto, pieno e vellutato, sul finale è avvolgente ed armonico |
| abbinamenti | per la suo buona struttura bene si abbina a piatti a base di carne e formaggi anche di media stagionatura |
